PEMBUATAN PRODUK

 

Bahan:

• 150 gram kacang hijau
• 150 gram gula merah, sisir
• Garam secukupnya
• 1/2 ruas jahe, kupas kulitnya
• 250 gram gula pasir
• 4 liter air

Cara membuat:

1. Langkah pertama, cuci bersih kacang hijau lalu rendam dengan air hingga pecah kira-kira selama 1 jam.
2. Setelah itu, rebus 2 liter air sampai mendidih, lalu masukkan rendaman kacang hijau dan tunggu sampai melunak.
3. Masukkan gula merah lalu aduk hingga gula larut. Matikan api dan tunggu hingga dingin.
4. Setelah dingin, saring kacang hijau dan sisihkan air rebusan kacang hijau dalam panci lain.
5. Langkah selanjutnya, blender kacang hijau dan tambah air, jahe serta gula pasir secukupnya.
6. Jika sudah selesai diblender, saring dalam panci berisi rebusan air kacang hijau tadi.
7. Blender lagi ampas kacang hijau, tambah air serta gula. Ulangi langkah tadi hingga air serta gula habis.
8. Selain itu, bisa juga dengan merebus air sari kacang hijau, masukkan garam secukupnya lalu tunggu sampai mendidih.
9. Jika sudah mendidih, tuang air rebusan sari kacang hijau ke dalam gelas. Konsumsi selagi hangat.